靜電油煙凈化器工作原理：

油煙由風(fēng)機吸入靜電油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負(fù)極板運動被收集在極板上并在自身重力的作用下流到底部集油盤，經(jīng)底部排油孔排出，余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，排出潔凈空氣；同時在高壓發(fā)生器的作用下，電場內(nèi)的空氣產(chǎn)生臭氧，去除油煙中的部分異味。

靜電油煙凈化器主要用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機關(guān)、工廠等場所的廚房油煙的凈化治理以及食品油炸、烹飪加工等產(chǎn)生油煙的行業(yè)，經(jīng)處理過的油煙能達到環(huán)保局的《油煙飲食排放標(biāo)準(zhǔn)》，解決長期困擾餐飲業(yè)的油煙排放超標(biāo)問題。

靜電油煙凈化器是采用凈化原理，這就是讓廚房空氣限度還原，和油煙機相比，油煙凈化裝置效果好，油煙被凈化之后，就會讓人感覺比較舒適，沒有嗆口刺鼻的味道，所以很多人才說，油煙凈化裝置很環(huán)保。而對于餐飲業(yè)而言，速科油煙凈化裝置是很有優(yōu)勢的。凈化效率好、使用方便、質(zhì)量優(yōu)良，智能化清洗系統(tǒng)，可定制清洗流程，避免了平時忙工作而忘記清洗、維護。特別是做湘菜和川菜的時候，油煙凈化可是尤為重要。

油煙收集罩

采用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率好。

運水煙罩

采用堿液作為洗滌劑，通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然后通過抽風(fēng)機收集排放。